/ /

Закваска Dr.Bios «Йогурт»

Закваска Dr.Bios «Йогурт»

Закваска Dr.Bios «Йогурт»


Разработана совместно с диетологами и гастроэнтерологами

Обогащена полезными компонентами: пребиотиками, пищевыми волокнами, стевией

Купить он-лайн:
  • Описание

Закваска «Dr.Bios Йогурт»

Назначение: приготовление натуральных и полезных йогуртов в домашних условиях.

Описание товара: сухие закваски прямого внесения Dr.Bios для приготовления йогуртов. Состав богат живыми полезными бактериями и не содержит ГМО, консервантов, красителей. В то же время уникален дополнением многих полезных компонентов (подробнее см.ниже). Приготовленные с этой йогуртовой закваской кисломолочные продукты улучшают пищеварение и благотворно влияют на ЖКТ. Рекомендованы врачами и диетологами.

В составе продукта — пребиотик инулин, пищевые волокна для улучшения пищеварения человека, натуральная стевия для улучшения вкуса.

Состав: Лактулоза, Streptococcus Thermophilus, Lactobacillis delbrueckii ssp. Bulgaricus, пребиотик инулин, пищевые волокна, стевия.

Примечание: закваска для йогурта Dr.Bios не является лекарственным средством.

Возможно приготовление йогурта на любом виде молока животного и растительного происхождения. Например: безлактозного, обезжиренного, козьего, соевого, миндального и т.д. Инструкцию по приготовлению читайте ниже.

Единица измерения: тубус (шт.)

Форма выпуска: пакетик с 1г закваски, 4 пакетика в упаковке.

Срок годности: 12 месяцев.

Условия хранения: Хранить при температуре +2 – +6 ºС в оригинальной упаковке. После вскрытия пакетика использовать продукт сразу. Не допускается хранения продукта в открытой упаковке.

«Dr.Bios Йогурт» — это готовое решение для домашнего приготовления йогурта на живой закваске. В нём не будет ни красителей, ни консервантов, ни других нежелательных добавок. Всё по строгим экостандартам. А ещё для использования понадобится только молоко и йогуртница или мультиварка. Можно использовать даже термос. Купить сухую закваску для йогуртов в нашем интернет-магазине можно сразу с доставкой на дом.

Польза домашнего йогурта

Прежде всего это — абсолютно экологически чистый биопродукт. Из обычного пастеризованного молока получается легкое блюдо, подходящее даже под строгие диеты. И все это при домашнем приготовлении, потому что в закваске для йогуртов Dr.Bios есть:

  1. Бифидобактерии. Незаменимые помощники кишечника. Активно участвуют в пищеварении, укрепляют иммунитет, помогают лучше усваивать витамины и другие полезные элементы из продуктов питания. Нормализуют стул. Противодействуют болезнетворным бактериям в кишечнике.
  2. Инулин. Является питанием для полезных кишечных бактерии и способствует их активному размножению и подавлению вредных бактерий. Ещё он способствует усвоению кальция и магния, помогает бороться с излишками холестерина.
  3. Пищевые волокна. Это по сути мелкие частицы разных съедобных растений. В пищеварении оказывают очень важную роль. Удерживают воду, а вместе с ней захватывают и выводят токсины, желчные кислоты и другие лишние в организме вещества. Служат питанием для наших полезных бактерий. Также препятствуют всасыванию сахара (важно при диабете II типа).
  4. Стевия. Это кустарник, из листьев которого делают единственный доступный натуральный сахарозаменитель. Он почти не влияет на уровень глюкозы. То есть безопасен при диабете и очень эффективен, если нужно следить за уровнем углеводов при диете. Является антисептиком.

Помимо очевидного отсутствия всего вредного стоит отметить стоимость. Из одной упаковки бактериальной закваски для домашнего йогурта можно приготовить от 4 до 8 литров качественного продукта. Что намного выгодней, чем покупать готовый йогурт в магазинах.

Домашний йогурт для детского питания

При точном соблюдении инструкции закваска для молока для приготовления йогурта подходит для детского питания идеально. Поскольку все исходные ингредиенты вам известны, причин волноваться о вредности продукта нет. В состав Dr.Bios входят специально отобранные европейские штаммы полезных бактерий, обогащенные полезными компонентами. Состав закваски для йогурта разработан опытными диетологами специально и для детского, и для взрослого питания.

В готовый продукт можно добавлять любые ингредиенты на свой вкус, чтобы разнообразить меню. Подготовка смеси к сквашиванию занимает всего несколько минут, а дальше за вас уже работает бытовая техника.

Способ приготовления домашнего йогурта с закваской Dr.Bios

Приготовить домашний йогурт очень просто. Для этого понадобится молоко, закваска Dr.Bios для йогурта, а также йогуртница, мультиварка или термос. Процесс сквашивания молока в йогурт занимает 6 – 8 часов, но вашего личного участия потребуется не более 5 минут.

  • Подогрейте 1 литр пастеризованного молока до температуры 38 – 40 ºC.

Молоко разных марок может «вести себя» по-разному. В процессе тестирования продукции лучшие результаты показали марки Danon и Простоквашино.

Непастеризованное молоко прокипятите, чтобы уничтожить все патогенные микроорганизмы, которые в нем могут содержаться. Потом охладите до нужной температуры.

Важно! Высокая температура губительна для полезных бактерий — не вносите заквасочную культуру в молоко с температурой выше +45 ºС.

  • Закваску для йогурта пересыпьте из пакетика в чашку, залейте 20 – 30 мл молока комнатной температуры и тщательно перемешайте до полного растворения порошка.

При использовании растительного молока потребуется увеличить количества закваски до 2х пакетиков на 1 литр молока.

  • Внесите растворенную закваску в молоко, снова тщательно перемешайте.
  • Разлейте молоко по стаканчикам йогуртницы или мультиварки, крышками не закрывайте. Поставьте стаканчики в йогуртницу или мультиварку, закройте крышкой и включите. Установите время 6 – 8 часов и температуру 38 – 40 ºС. Время зависит от количества используемого молока. Для заквашивания молока растительного происхождения потребуется минимум 8 часов.

При заквашивании в термосе подготовленную смесь перелейте в термос и просто оставьте для сквашивания на 6 – 8 часов.

  • По истечении времени приготовления слегка наклоните стаканчики (термос), чтобы убедиться, что продукт стал густым. Если нет — подождите 30 – 60 минут и проверьте снова. Густой йогурт готов к употреблению после охлаждения до комнатой температуры. Любые вкусовые добавки, в том числе сахар, вы можете добавить непосредственно перед употреблением.
  • Готовый йогурт храните в холодильнике не более 3 дней.

Главная концепция заквасок Dr.Bios

Закваски Dr. Bios – это закваски нашего собственного производства.

Наша цель — чтобы любой мог купить в СПб и по всей России качественную закваску для действительно полезных йогуртов, разработанную с участием диетологов и гастроэнтерологов. Для этого мы следим за:

  • использованием только натуральных компонентов,
  • полным отсутствием консервантов, ГМО, искусственных наполнителей и добавок,
  • обогащением основного состава натуральными полезными про- и пребиотиками (немикробными факторами питания полезных бактерий),
  • применением для улучшения вкусовых показателей натурального природного подсластителя — стевии, что позволяет использовать продукцию Dr.Bios больным сахарным диабетом,
  • обогащением состава пищевыми волокнами (клетчаткой), лактулозой, кальцием, фосфором.

Если у вас остались какие-либо вопросы оставьте комментарий в форме обратной связи. Наши менеджеры расскажут, как и где можно купить био-закваску для йогуртов в Санкт-Петербурге и других городах с доставкой или самовывозом.

Лицензии и сертификаты


Написать нам

Нажимая на кнопку "Отправить", вы даете согласие на обработку персональных данных